阿胶粥
[组成]阿胶三十克捣碎，炒，令黄为末，糯米三十克至五十克。
[制法与用法]先将糯米煮成粥，临熟下阿胶末搅匀即可。晨起或临睡前食用。
[功效与应用]养颜、嫩肤、止血、安胎。适用于安胎妊娠因营血不足所至之胎动不安。亦可用便血的病人。
注：阿胶甘平，养颜嫩肤，养肝滋肾，和血补阴，可治疗虚劳病中的血亏症，或因失血引起的血虚症。惟对阳气不足之血寒而见便泻者不宜食用。
白米杏仁粥
[组成]杏仕二十个（去皮尖），白米五十克。
[制法与用法]如常法煮米，将熟放入杏仕，粥成即可，晨起作早餐食用，亦可放入白糖少许。
[功效与应用]止咳调中，补气养颜，去斑，去皱，延缓皮肤衰老。
菠菜粥
[组成]白米五十克，菠菜适量（洗净切段）。
[制法与用法]如常法煮米做粥，米熟入菠菜煮烂即可，早晨做早餐食之。
[功效与应用]悦泽皮肤，光洁面容。
清热嫩肤，益血气，清热润便。凡因血虚生燥引起的口干、面黄皆可食用。
注：菠菜气味甘冷而滑，和血脉，开胸膈、通肠胃、解热润燥，有生血嫩肤的功效，故血虚者可多食此菜。
莱菔子粥
[组成]莱菔子十_十五克，白粳米五十克。
[制法与用法]先煮米做粥如常法，米将熟前放入莱菔子，至粥熟。如无莱菔子，干萝卡切丝亦可。晨起做早餐食之。或加入白糖，或盐少许均可。
[功效与应用]消食利膈，养颜润肤，适用于食滞引的腹痛，不思饮食，面黄无华。
注：莱菔子，其味辛甘，有调和脾胃升降气机的作用，且能消谷食积滞。尤宜倒饱厌食症。
百合杏仁粥
[组成]百合（鲜者良）五十克，杏仁十克，白米五十克，白糖适量。
[制法与用法]先煮米几沸后，放入百合（以去皮为好），杏仁（去皮尖），粥成后加糖，晨起做早餐食之。
[功效与应用]减少皱纹，延缓衰老，润肤，治疗色素闱等各种皮肤病。
注：百合甘平，功专润肤止咳，益胃而清热宁心；杏甘温，止咳逆气；白米甘凉，和胃生津。此粥适合于肺胃津伤液燥之于咳者，常食可去皱消斑。
百合枇杷羹
[组成]百合（鲜者良）三十克，枇杷三十克（去核），鲜藕三十克洗净切片，淀粉适量，白糖少许。
[制法与用法]将百合、枇杷果肉和藕同煮，将熟时放入适量淀粉调匀成羹，食时加白糖少许，亦可放入少许桂花，不拘时食用。
[功效与应用]润泽肌肤令皮肤玉白。
滋阴润肺，清热止咳。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸，以致肺失清肃而引起的干咳不止，甚至咳唾带血，面颊及唇皆红赤，舌苔薄干，脉细数无力等症。
注：百合甘平，为滋补肺阴之佳品，枇杷清肺止咳；鲜藕凉血而清气。故凡因肺燥津伤而致之咳嗽症，皆可辅食此羹。惟有湿热相挟多痰者禁食。